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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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楊絳：喝茶　　曾聽人講洋話，說西洋人喝茶，把茶葉加水煮沸，濾去茶葉，單吃茶葉，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美國人做的茶考，原來這是事實。茶葉初到英國，英國人不知道怎么吃法，的確吃茶葉渣子，還拌些黃油和鹽，敷在面包上同吃，什么妙味，簡直不敢嘗試。以后他們把茶當藥，治傷風，清腸胃。不久，喝茶之風大行。1660年的茶葉廣告上說：“這刺激品，能驅疲倦，除惡夢，使肢體輕健，精神飽滿。尤其能克制睡眠，好學者可以徹夜攻讀不卷。身體肥胖或食肉過多者，飲茶尤宜。”萊登大學的龐德格博士（DrCorneliusBontekoe)應東印度公司之請，替茶大作廣告，說茶“暖胃，清神，健腦，助長學問，尤能征服人類大敵——睡魔”。他們的怕睡，正和現代的人怕失眠差不多。怎么從前的睡魔，愛纏住人不放；現代的睡魔，學會了擺架子，請他也不肯光臨。傳說，茶葉原是達摩祖師發愿面壁參禪，九年不睡，天把茶賞賜給他償愿的。　　胡嶠《飲茶詩》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡黨封不夜侯。”湯況《森伯頌》：方飲而森然嚴乎齒呀，既久而四肢森然。可證中國古人對于茶的功效，所見略同。只是茶味的“余甘”，只是和牛奶紅茶者所能領略的。　　濃茶攙上牛奶和糖，香洌不減，而解除了茶的苦澀，成為液體的食料，不但解渴，還能療饑。不知古人茶中加上姜鹽，究竟什么風味，盧同一氣喝上七碗茶，想來是葉少水多，沖淡了的。詩人何立治的兒子，也是一位詩人，他喝茶論壺不論杯。約翰生博士也是有名的大茶量(www.lz13.cn)。不過他們喝的都是甘腴的茶湯。若是苦澀的濃茶，就不宜大口喝，最配細細品。照《紅樓夢》中妙玉的論喝茶，一杯為飲，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不為解渴，只在辨味。細味那苦澀中一點回甘。記不得那一位英國作家說過，“文藝女神帶著酒味”，“茶只能產生散文”。而咱們中國詩，酒味茶香，兼而有之，“茶清只為飲茶多。”也許這點苦澀，正是茶中詩味。　　法國人不愛喝茶。巴爾扎克喝茶，一定要加白蘭地。《清異錄》載符昭遠不喜茶，說“此物面目嚴冷，了無和美之態，可謂冷面草。”茶中加酒，使有“和美之態”吧？美國人不講究喝茶，北美獨立戰爭的導火線，不是為了茶葉稅么？因為要抵制英國人專利的茶葉進口，美國人把幾種樹葉，炮制成茶葉的代用品。至今他們的茶室里，顧客們吃冰淇淋喝咖啡和別的混合飲料，內行人不要茶；要來的茶，也只是英國人所謂“迷昏了頭的水”（bewitchedwater)而已。好些美國留學生講衛生不喝茶，只喝白開水，說是茶有毒素。代用品茶葉中該沒有茶毒。不過對于這種茶，很可以毫無留戀的戒絕。　　伏爾泰的醫生曾勸他戒咖啡，因為“咖啡含毒素”只是那毒性發作的很慢。伏爾泰笑說：“對啊，所以我喝了七十年，還沒毒死”。唐玄宗時，東都進一僧，年百三十歲，玄宗問服何藥，對曰，“臣少也賤，素不知藥，惟嗜茶”。因賜名茶五十斤。看來茶的毒素，比咖啡的毒素發作的更要慢些。愛喝茶的，不妨多喝吧。　　 楊絳作品集_楊絳文集 楊絳：風 楊絳：窗簾分頁：123

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讓能力走在工資前面　　文/寧國濤　　朱莉與呂勤是一家廣告公司策劃部的員工。兩人同批進入公司試用，同批被公司轉正。由于同齡以及同為公司新人，兩人彼此感覺親切，很快成為了好朋友。雖然是好友，但是，她們在工作上的態度分歧卻非常大：朱莉覺得公司目前給的工資太一般，不能夠體現她的工作價值，因此，她工作不賣力，基本上是混日子。因為同一部門，工作資歷相同，兩人的工資一樣。但是，呂勤好像有些“缺心眼”：拿著低工資還那么賣力地工作，簡直是頭不知道疲倦的傻驢！朱莉勸說過呂勤幾次，她不但不聽，居然還給朱莉洗腦：“咱們暫時工作能力不行，就得主動地多修煉，等修煉好了，工資自然就上去了！”朱莉反駁道：“你這是啥邏輯？別的不說，就說去菜市場買菜，出什么樣的價格就能買什么價位的蔬菜。其實，人作為勞動者在職場上也是商品，老板出多少錢，員工就付多少勞動，不出夠價格，對不起，那我寧愿閑著也不會多干活的……”　　兩人誰也說服不了誰，于是就以各自的職場價值觀行事。　　呂勤加班加點地折騰了一個月，熬夜熬成了熊貓眼，終于給一家客戶單位成功策劃了一次宣傳活動。這次宣傳活動是為了配合客戶單位一款新產品上市的。活動很是成功，客戶單位很爽快地把剩余的策劃費交了。公司收到錢后，老總也很爽快，不但給呂勤發了個三千元的紅包，還給呂勤每月漲一千元工資。見呂勤樂得合不攏嘴，朱莉嘆息道：“你這人真是好糊弄啊！每天只睡六個小時地勤奮加班，這樣的自虐一直持續了一個月，但是，這樣的代價換得了什么呢？就一個三千元的紅包外加每月漲一千元？”呂勤繼續樂：“我就是沒有出息！反正給我發紅包給我漲工資，我就會高興得齜牙咧嘴的！”見呂勤這么沒有骨氣，朱莉嘆息道：“你還真像那頭拉磨的毛驢，只要多給你把草料，你就高興得驢蹄四揚、奮發向前！”呂勤沒有辯解，她又開始興沖沖地給自己加碼投入工作中去了。　　呂勤策劃了一個羽毛球比賽，就是以一家企業命名，算是以命名權的形式給企業做廣告。呂勤聯系了當地的體委，請體委出面組織這次比賽。體委也想做出些成績，于是就爽快地答應了。　　呂勤策劃，當地體委組織，那家企業贊助的羽毛球比賽圓滿成功。由于呂勤策劃周密，事先聯系了當地的幾家媒體，在媒體的宣傳下，這次大賽的影響力很大，那家企業非常高興，順利地向呂勤所在的廣告公司交納了大額的策劃費。　　收到策劃費，老總非常高興，居然還專門開了場慶功會，在會上號召大家都向呂勤學習，學習她主動工作主動奉獻的精神，為了獎勵呂勤，同時，也是為了鼓勵大家勤奮工作，老總給呂勤發了個一萬元的紅包，同時，還給她的工資漲了兩千元。　　當初轉正后，呂勤和朱莉的工資都是每月四千元，但是，因為呂勤的工作努力，不到一年的時間內，紅包不算，光工資就漲到了每月七千元。差距拉得過大，朱莉才感覺到勤奮工作的威力，她開始懊悔自己以前沒有勤奮工作，使得在職場上落后了呂勤很多。　　職場上的一些人，特別是職場新人，總是抱著這樣的想法：給我多少工資，我就在職場中貢獻多少能力。但是，在沒有看到能力沒有看到貢獻之前，老板是不會輕易給員工漲工資的。于是，很多深藏“能力”的職場“聰明人”在“坐等升值”中白白浪費了時間以及才華。　　生活中，只有勤奮工作不斷把自己的才能挖掘出來的員工才能不斷升值。每個老板都會看重有能力的人。讓能力走在工資前面的人，不斷上漲的工資自然會緊緊地尾隨其后！ 為什么很多人滿足于此生僅拿份工資，做一份朝九晚六的工作？ 工作十年的他，為何只拿畢業三年的工資？ 身價15億與月工資5000元的區別分頁：123

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